In Style Magazine, Thailand




SEVEN SPOONS ร้านอาหารแนวใหม่แสนอร่อยในย่านเก่าสุดคลาสสิก

ร้านอาหารไซส์เล็กที่มีไอเดียใหญ่ในการสร้างสรรค์เมนู ไม่เพียงขอยืมกลิ่นอายของอาหารจากประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างสเปน โมร็อคโค ตุรกี ฯลฯ ผ่านเครื่องปรุงหลากชนิดไม่ว่าจะเป็นชีสและเครื่องเทศแปลกใหม่ มาผสมผสานกับรสชาติดั้งเดิมของอาหารยุโรป แต่ยังเล่นสนุกกับความสดใหม่ของวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาล ที่เชฟถือโอกาสเดินตลาดและหาผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากฟาร์มที่เชียงราย ปากช่อง และเพชรบูรณ์ เพื่อนำมาครีเอทเป็นเมนูน่ากินไม่ซ้ำแบบ โดยยึดคติว่าเมื่อมีส่วนผสมแปลกใหม่ที่ทั้งสดและดีมาใช้ทำอาหาร คนทำก็สนุกส่วนคนกินก็อร่อย ข้อสำคัญยังคุ้มราคาสบายกระเป๋าสุดๆ

 THE SPECIALTY เริ่มต้นด้วยเมนูยอดฮิตของร้านอย่าง Halloumi cheese, caramelized almonds, drizzled with olive oil อาหารเรียกน้ำย่อยหอมชีสรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ ต่อด้วย Spiced Moroccan-style meatballs on spaghetti สปาเก็ตตี้มีทบอลหอมกลิ่นเครื่องเทศ ได้บรรยากาศแขกๆสไตล์โมร็อคโค Black Ink Ravioli Seafood ราวิโอลีซีฟู้ดซอสดำเข้มข้น หรือจะเป็น Filet mignon with long-simmered pink peppercorn gravy สเต็กเนื้อนุ่มที่อิมพอร์ตเนื้อจากอาร์เจนตินากับซอสเกรวี่หอมๆ

 THE DRINK นอกจากอาหารที่เปลี่ยนเมนูไปทุกซีซั่นแล้ว ค็อกเทลก็มีเมนูแปลกใหม่ให้เข้ากับฤดูกาลเช่นกัน หน้าฝนแบบนี้ต้อง Better Weather ค็อกเทลวิสกี้ผสมขิง รสชาติเบาๆหอมสดชื่นที่ซ่อนความเผ็ดนิดๆ ลบความเชื่อที่คนส่วนใหญ่มักกลัวค็อกเทลที่เบสด้วยวิสกี้ไปเลย Vicky’s Secret คาชาช่า (เหล้ารัมพื้นเมืองของบราซิล) ผสมผิวเลมอน ไวท์ไวน์ และน้ำสับปะรด ดื่มได้ทั้งวันยันค่ำ

THE PLACE ร้านอยู่หัวมุมถนนจักรพรรดิพงษ์ตัดกับถนนหลานหลวง เปิดทุกวันตั้งแต่ 18.00-24.00 น. ในร้านมีที่นั่งจำกัดเพียง 15 ที่ จึงควรโทร.จองโต๊ะล่วงหน้า 1 วันโดยเฉพาะคืนวันพฤหัส ศุกร์ เสาร์ โทร. 08-4539-1819 หรือ 0-2628-4588
เข้าไปดูเมนูอาหารตามฤดูกาลได้ที่ sevenspoonsbkk.wordpress.com

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s